Przepis na spaghetti z tuńczykiem / Spaghetti al tonno

Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania: 15 minut

Składniki dla 3 osób:

500 g makaronu, np. spaghetti

3 łyżki oliwy z oliwek
1 cebula
1 ząbek czosnku
3 łyżki koncentratu pomidorowego
3 łyżeczki cukru
400 g krojonych pomidorów z puszki
200 g wody
1 puszka tuńczyka w sosie własnym
1 łyżeczka soli
pieprz, oregano, ewentualnie szczypta chili
1 łyżka sera Mascarpone

Sposób przygotowania:

Wsypać makaron do gotującej się osolonej wody i gotować według zaleceń na opakowaniu.

Drobno pokroić cebulę i czosnek. Podgrzać oliwę na patelni i zezłocić w niej cebulę i czosnek. Dodać koncentrat pomidorowy oraz cukier i podsmażyć przez minutę. Zalać pomidorami z puszki i wodą i pozostawić do zagotowania. Dodać tuńczyka oraz przyprawy i gotować przez około 10 minut bez przykrycia. Wyłączyć kuchenkę i rozprowadzić w sosie ser Mascarpone.

Odcedzić makaron i podawać z sosem. Ewentualnie posypać świeżym serem Parmezan.

I zajadamy!